“什么果子一年四季都能卖？”

　　2016年，26岁的何中正在广东打了几年工后，学会了看中央一号文件。“加快推进农业现代化”这行粗体字，在他脑中被迅速翻译成以上问题。

　　这种下意识的反应，源于他出生于空气中都飘着水果芳香的广西。

　　菠萝蜜！这个瞬间跃出的搜索结果，就像一种命运指引，领着热血澎湃的他，毅然奔向陌生的热带水果之乡海南。在这之前，他甚至不知道海南是菠萝蜜的主要产地之一。

　　这一年，26岁的江西人郭浮生生平第一次吃到菠萝蜜。大若冬瓜、皮似锯齿的造型，一开始让他心生拒绝；但厚肥干爽的果肉又热情地抓住了他的味蕾，令他完全停不下嘴。彼时，他还分不清菠萝蜜与榴莲、榴莲蜜的区别，只知道那是一种高端水果，“超市里一小盒几十块，一般人吃不起”。

▲刚从枝头摘下的菠萝蜜，白色果胶汩汩涌出。摄影｜郝缦

　　上世纪80年代末90年代初，伴随一首《请到天涯海角来》火遍大江南北，淘金梦吸引“十万人才下海南”。当时间进入21世纪的第四个五年，内地的电商发展撩拨热情而勇敢的海南，新一代的“后浪”们开始尝试互联网卖水果。

　　2014年，海南农产品网上销售额从一年前的6亿元猛跃至60亿元，实现了“一年十倍”的惊人突破。这，也是“热带果王”菠萝蜜逐渐出圈的重要开端。

　　最“拼”的水果

　　高端水果？

　　从踏入海南岛的那刻起，何中正就发现，这是别省人对菠萝蜜最深刻的误解之一。

　　这种“甘愿”被种在行道上、庭院内的植物，非常朴素，种子扔到哪儿就长在哪儿，无需悉心照看就能茁壮成长。《海南省志·农业志》介绍，解放初期，菠萝蜜主要分布在琼山、文昌、屯昌、澄迈、定安等红土地区，而今已遍及全岛，从海拔16米到1600多米，到处都有。

　　年平均气温22-27℃、年光照1750-2650小时、光照率50%-60%，独一无二的气候温度条件，为海南发展热带水果农业创造了得天独厚的条件。早在清代末期，海南岛就有野生菠萝蜜，但缺少园地栽种，品种单纯、产量也很低；直到上世纪初，菠萝蜜才成为栽培的经济作物之一。但由于交通闭塞，蔬果进出岛困难，琼岛水果以自销为主。

　　而今，海南普遍种植的菠萝蜜是马来西亚1号品种，由海南儋州国营西联农场于1999年从马来西亚、泰国引种试种成功，具备“见效快、效益高”的优点，栽种18个月便可四季挂果。

　　这种拼命长的劲儿，让何中正震撼。“没见过比海南菠萝蜜更拼的水果了！”在别的省份，一年两熟的水果已算“勤奋”，但粗生、高产的菠萝蜜竟然可以整年无休，挂的还是动辄三四十斤的“水果之王”，一次稳稳挂五六个，“丝毫没有吃不消”。

▲海南菠萝蜜因速生、易长、丰产的特点，拥有“多子多福”的吉祥寓意。摄影｜郝缦

　　不少当地人说，“菠萝蜜胸怀大志，由内而外。”果肉自不用说，菠萝蜜丝可以炒着吃；种子大如橄榄，竟然可以炖汤；而树身木质坚硬，白蚁不近，是建造上等建筑和制作家具的良材。

　　“这么拼，却没卖起来，可惜了。”何中正初到海南时，菠萝蜜仍以线下销售为主，一部分大果销往全国，经商超加工后，果肉被剥出、装入果盒，标上不菲的价格，置于精致的展示冷柜中；绝大部分小果则被加工为菠萝蜜干，或直接投喂牲畜。“除了香蕉，猴子最爱菠萝蜜。”

　　这又和菠萝蜜的个性相关。硕大的身型决定了它天生就是一种“社交型”水果，需要大家一起拼着吃；而且，不被了解的菠萝蜜，一旦以真容示人，可以实力劝退众多“尝鲜者”。但规整剥好的菠萝蜜果肉，金灿灿、黄澄澄，看着高端，价格也高端。

　　不仅如此。彼时，菠萝蜜的最初一公里也处于堵塞状态。2015年到海南挖掘市场的果商老沈说，由于信息流不畅通，只要将菠萝蜜从地里导入市场，差价最少0.5元一斤。

　　“我们要让全国人民都吃上菠萝蜜！”这是当时不少新农人的“雄心壮志”。

　　“甜蜜”大作战

　　2018年初，郭浮生嗅着菠萝蜜的气味转战海南。那时的他，已操盘过不少电商项目。